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PROYECTOS

FÓRUM CORUÑA

En febrero de 2014 el Fórum se celebró en A Coruña y a lo largo de tres días, del 23 al 25, la ciudad reunió cocineros nacionales e internacionales y grandes profesionales. En 2015 repetimos, del 15 al 17 de marzo.

FÒRUM BARCELONA

Coincidiendo con las fechas de Hostelco, del 20 al 23 de octubre de 2014, Fòrum celebró por primera vez el evento en Fira de Barcelona. Pep Palau, von Arend & Associats se encarga de la dirección, organización, producción y comunicación del evento. 

SALON DU CHOCOLAT

Fòrum Gastronòmic fue el responsable de la programación y producción de las actividades gastronómicas que se llevaron a cabo en el Salon du Chocolat Professionnel que se celebró en Paris del 28 al 30 de octubre de 2013 y que es la feria líder del sector del chocolate y el cacao. 

FERIA DEL TURRON Y EL CHOCOLATE A LA PIEDRA

La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra se celebra en Agramunt en el mes de octubre. Pep Palau, von Arend & Associats se encarga, junto con el Ayuntamiento de Agramunt, de la organización y comercialización de la Fira y de la producción de las demostraciones de cocina.

FESTIVAL ENOGASTRONÓMICO

Pep Palau, von Arend & associats se encarga de la conceptualización y la producción de las actividades programadas del Festival Enogasronómico en Villa Teguise. 

ESPAI PRIORAT 2013

Espai Priorat es la Muestra Internacional más importante de Vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat.Evento promovido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat.

FERIA DE QUESOS DE LA SEU D'URGELL

En el marco de una de las ferias más antiguas de Catalunya, la milenaria Fira de Sant Ermengol, la Seu d’Urgell celebra la Feria de Quesos Artesanos de los Pirineos en octubre desde hace más de 15 años y acoge en un espacio común la mejor selección de quesos elaborados en los Pirineos catalanes, aragoneses, navarros, vascos y franceses.

JORNADA SEMANA EUROPEA PREVENCIÓN RESIDUOS

La Semana Europea de la Prevención de Residuos es un proyecto que organiza durante una misma semana y en toda Europa, acciones de sensibilización sobre la prevención de residuos.

JORNADA SOBRE JORNADAS GASTRONÓMICAS

La organización de esta Jornada responde a una necesidad que afecta a todo el territorio en el que se ha hecho evidente una proliferación de organización de Jornadas Gastronómicas sin que se disponga siempre de una reflexión previa.

THE FLAVOUR OF FUTURE

Presentació en primícia del projecte El gust del futur (The flavoor of future).

COMEDORES ESCOLARES ECOLÓGICOS

En el marco de las jornadas técnicas Mercat del Ram de Vic, martes 12 de abril de 2011 tuvo lugar la tertulia que trató sobre cómo las escuelas y los comedores colectivos pueden ser elementos transformadores.

JORNADA GETTING CONTACTS CCCB

La Xarxa de Productes de la Terra (XPDT) es una agrupación voluntària de administraciones locales de ámbito comarcal impulsada i coordinada por la Diputació de Barcelona, con la finalidad de reforzar el tejido empresarial de productos alimentarios locals y de cualidad de la tierra y el mar de la província de Barcelona.


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